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Biologische Säuerung BIO-CONT
System BECA®
Ihr Bier braucht einen kompakten, stabilen Schaum und beste Geschmacksstabilität. Sie brauchen eine Biologische Säuerung, welche Ihnen absolute Betriebssicherheit, Unabhängigkeit und rasche Amortisation bietet.
Ihre Prämissen haben wir zu Ihrem Vorteil in der patentierten, Biologischen Säuerungsanlage BIO-CONT System BECA® vereint.
Das patentierte Verfahren zur optimierten, kontinuierlichen Herstellung von Bio-Säure/Milchsäure mit definierter ph-Absenkung gewährleistet eine hervorragende Vermehrung und Säurebildung. Zu jedem Zeitpunkt steht definierte und hochwertige Biosäure zur Verfügung.
Die Vermehrung und die Säurebildung erfolgen im anaeroben Bereich, während die Lactobazillenvermehrung im fak. anaeroben Bereich ermöglicht wird.
Dies erlaubt kleinere Vermehrungsbehälter und das wirtschaftliche Ein-Tankverfahren. CIP-Reinigungskosten und Investitionskosten sind erheblich vermindert und sichern Ihnen eine optimale Amortisation.
Ihre Vorteile der Biologischen Säuerung System BECA® auf einen Blick:
- Äußerst rasche Amortisation durch patentiertes Ein-Tankverfahren und Schichtungsverfahren
- Einfachste Optimierung der Vermehrungsbedingungen auch während des Betriebes
- Absolut sterile und betriebssichere Vermehrung und Säurebildung
- Entnahme des Sauergutes mit niedrigstem und definiertem ph-Wert zu jedem Zeitpunkt
- Kompakter Modulaufbau
- Unabhängige und flexible Anlagenführung
- Totraumfreie und verlustfreie Inline-CIP-Reinigung und Sterilisation
- Einfachste, menügeführte Bedienung mit Rezepturhinterlegung
- Vollautomatisierte Prozesse mit Bilanzierung
- Individuelle Anpassung des Anlagenkonzeptes an die Kundenbedürfnisse
Wertvolle & zufriedene Kunden
sind das, was wirklich zählt
