Hefepropagation / Hefereinzucht System BECA®

Hefepropagation / Hefereinzucht
System BECA®

Die BECA®-Hefepropagation stellt das Optimum an Bedienerfreundlichkeit, steriler Vermehrung, Flexibilität und Kompaktheit dar. Im Werk komplett vormontiert, ist der bauseitige Montageaufwand unerreicht gering. Ohne Schweißarbeiten kann eine manuelle Anlage bis zur Vollautomatik mit Zellzahl-Regelung und Visualisierung auch nachträglich aufgerüstet werden. Eingesetzt werden erstklassige Prozessarmaturen und Regeleinrichtungen, welche den hohen Ansprüchen einer sterilen prozesssicheren Hefepropagation entsprechen.

Alle notwendigen Armaturen und Regeleinrichtungen sind in unserem Lieferumfang enthalten, sodass nur ca. acht Rohrleitungen an das Modul mit Schweißende herangeführt werden. Druckreduzierventile und die kpl. sattdampfsterilisierbare Sterilluft-Filtereinrichtung sind komplett auf dem Edelstahlmodul montiert.

Die Beimpfung erfolgt direkt mittels dem Reinzucht-Hefe-Bezugsgefäß von ca. 0,3 l Inhalt ohne einen arbeitsaufwendigen und problematischen Carlsberg-Kolben. Die Verantwortung des Bedieners ist exakt definiert. Einfache Bedienung mit äußerst geringem Arbeitsaufwand, sicherer und effektiver Betrieb sowie sterile optimierte Propagation sind die Vorteile unserer Anlage. Bitte vergleichen Sie diese praxisgerechten Vorteile. Gerne stehen wir Ihnen für Rückfragen zur Verfügung.

Ihre Vorteile der Hefepropagation System BECA® auf einen Blick:

  • Beimpfen mit max. 0,5 l Reinzuchthefe mittels dem BECA®-Sterilverschluss
  • Absolut sterile und betriebssichere Hefe-Vermehrung
  • Die Infektionsgefährdete und aufwendige Beimpfung mit dem Carlsberg-Kolben entfällt
  • Modulbauweise, d.h. eine manuelle Anlage kann ohne Schweißarbeiten schnell und kostengünstig zur halb- und vollautomatischen Anlage aufgerüstet werden
  • Die Anlage kann jederzeit kontinuierlich und diskontinuierlich gefahren werden
  • Exakte Zellzahldosierung
  • Einfachste Optimierung der Vermehrungsbedingungen auch während des Betriebs
  • Einsatz von 100% totraumfreien Ventilen mit Selbstentleerung
  • Optimierte Vermehrungsgeschwindigkeit
  • Äußerst vitale Hefezellen
  • Intensive, exakte Belüftung
  • Log-Phasen und Lag-Phasen in definierten Rastprogrammen
  • Totraumfreie und verlustfreie Inline-CIP-Reinigung und Sterilisation
  • Einfachste, menügeführte Bedienung mit Rezepturhinterlegung
  • Vollautomatisierte Prozesse mit Bilanzierung
  • Individuelle Anpassung des Anlagenkonzepts an die Kundenbedürfnisse

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Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG
Universal Breweries
Karlsberg Brauerei GmbH
Brauerei Ferd. Schumacher GmbH & Co KG
Sektkellerei Henkell & Co.
Brauerei Beck & Co (AB InBev Deutschland)
Hirschbrauerei Heubach GmbH & Co. KG
Kelterei Possmann GmbH & Co KG
Interbrew Efes Brewery
Sources Rosport S.A.
Velo Spa Italy
Kraftwerk Kassel / Städtische Werke
Brauerei San Miguel
Herzogliches Braustüberl Tegernsee (Peter Huber GmbH & Co KG)
Dauner & Dunaris Quellen GmbH & Co. KG
Currenta GmbH & Co OHG
Macedonian Thrace Brewery S.A.
Westerwald-Brauerei (H. Schneider GmbH Co. KG)
Rapp´s Kelterei GmbH
Josef Drathen GmbH & Co. KG
Jung GmbH & Co Anlagen GmbH
Allgäuer Brauhaus AG
Karlovacka Pivovara
Glina Mineralwasser ALFA S.A.
Erzquell Brauerei Siegtal Haas GmbH + Co KG
Brauerei Aldersbach (Freiherr von Aretin GmbH & Co. KG)
Privatquelle Gruber GmbH & Co KG
Vokmarser Mineralbrunnen Waldhoff GmbH & Co. KG
Kaiser Bräu GmbH & Co KG
Saku Olletehase AS
Henninger Bräu AG
S.G.B.I.A. Soc. Gen. Boissons et. Indus
S.A. Spa Monopole N.V.
Huiqan Brewery Group
Brauerei Locher AG
riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG
Kirner Privatbrauerei ph. & c. Andres GmbH & Co KG
Lupo Getränke AG
Privatbrauerei Heinrich Reissdorf GmbH & Co KG
Rüdesheimer Weinkellerei GmbH
Drinks & Food Vertriebs GmbH
Sartorius AG (Werk Dresden)
Privatbrauerei Fr. Haaß KG
Doppelleu Brauwerkstatt AG
A Zwack Unicum Nyrt
F.B.I.C. Lebanon (Heineken)
Spedition Goebel GmbH
Cidrerie S.A.S. Bosser Yves
Sachsenmilch Leppersdorf GmbH
Brauerei Diebels GmbH & Co. KG
Calanda Haldengut AG (Heineken)
Echigo Beer Co. Ltd
Wegenstein GmbH
Kenya Breweries Limited (Guinness)
Ottakringer Brauerei AG
Cerveceria Boliviana Nacional S.A.
Privatbrauerei Kesselring
Erbslöh Geisenheim AG - via Aventis-Höchst AG
Königsbacher Brauerei
Peterquelle - Waterplus Vertriebs GmbH
Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG
Radbrauerei Gebr. Bucher GmbH & Co. KG